Agriculture : la passion de la terre et des animaux
Les métiers de l’agriculture s’exercent au contact de la nature et du vivant : il s’agit de faire pousser, de donner la vie ; et tout cela dans un but fondamental, celui de nourrir les populations.
C’est par passion de la terre et des animaux que les exploitants et les salariés agricoles ont choisi leur métier.
Agriculteurs, acteurs du développement du territoire
L’agriculture occupe 62% du territoire breton et joue donc un rôle primordial dans l’aménagement de l’espace. Grâce à la présence de l’agriculture, les campagnes sont peuplées, les activités sont maintenues, le paysage est aménagé.
Les activités agricoles se diversifient, offrant de nouveaux services à la société. Ainsi, grâce à la richesse du patrimoine et des sites naturels, le tourisme rural s’est considérablement développé : gîtes ruraux, accueil à la ferme, fermes-auberges… La campagne est devenue la première destination touristique des Français. Cette tendance traduit le besoin de rompre avec les contraintes de la vie urbaine (près de 80% de la population française vit en milieu urbain), de se ressourcer, de renouer le lien avec l’environnement et la nature.
Un secteur qui travaille à l’amélioration des conditions environnementales
L’agriculture joue un rôle primordial dans la gestion des ressources naturelles et dans l’aménagement du paysage. Les agriculteurs s’adaptent pour améliorer la qualité, l’identification des produits et le bien-être des animaux, répondant ainsi à la demande des consommateurs.
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En Bretagne, 3 850 exploitations produisent sous signe officiel de qualité et de l’origine (soit 10 % des exploitations). Par ailleurs, 1 541 exploitations bretonnes sont certifiées en agriculture biologique ou en cours de conversion (source : CRA Bretagne, d’après enquêtes et Agence Bio). | |
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Entre tradition et modernité
L’agriculture a su garder ses valeurs traditionnelles grâce à son attachement au territoire, au patrimoine, à l’entraide et à un certain art de vivre.
En même temps, l’agriculture s’est considérablement modernisée depuis les années 1960 pour gagner en productivité, améliorer les conditions de travail et la qualité de vie.
Aujourd’hui des tâches comme l’alimentation des animaux sont de plus en plus automatisées ; le réglage de la température des serres est géré par ordinateur ; les engins agricoles sont conçus avec de l’électronique embarquée ; la recherche agronomique permet d’améliorer les rendements des cultures et de réduire les traitements phytosanitaires. Ces évolutions ont permis d’augmenter la technicité des métiers agricoles. |
