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Technicien d’élevage en production avicole

  Sa mission
     
    Le technicien d’élevage en production avicole maîtrise toutes les activités courantes de l’élevage (alimentation, transfert des animaux, soins…). Il enregistre et analyse les résultats techniques de l’élevage.
Il exerce sous l’autorité du chef d’entreprise et organise sa journée de travail en fonction des directives données par celui-ci. Il peut être amené à superviser le travail d’autres salariés de l’élevage.
     
     
  Ses activités
     
    Le technicien d’élevage intervient sur tous les secteurs de l’élevage.
Il maîtrise toutes les activités liées à l’alimentation, aux soins, aux transferts des animaux (poussins, poules, poulets…), au nettoyage des bâtiments et à l’entretien du matériel. Par ailleurs, il enregistre les informations relatives au suivi des animaux et analyse les résultats techniques de l’élevage dans le but d’identifier, avec son responsable hiérarchique, des points à améliorer pour gagner en efficacité.
     
     
  Conditions d’exercice
     
    Le technicien d’élevage en production avicole travaille sur une exploitation spécialisée en aviculture ou mixte (ayant d’autres productions).
Il exerce ses activités sous l’autorité du chef d’entreprise. Il peut être chargé de superviser le travail d’une équipe. Il est amené à échanger avec des conseillers techniques et/ou des technico-commerciaux.
Le travail sur un élevage avicole se réalise essentiellement en bâtiment, au contact permanent des animaux. Il est régulier et planifié sur un rythme hebdomadaire. Dans certains élevages, des permanences de week-end sont mises en place pour l’alimentation et la surveillance des animaux.
     
     
  Qualités requises
     
    Le technicien d’élevage doit maîtriser l’ensemble des techniques liées au cycle de vie des volailles. Il doit maîtriser les logiciels informatiques de gestion technique et technico-économique mis à sa disposition.
Il doit avoir une bonne condition physique, un sens aigu de l’observation, de l’organisation et une aptitude à prendre des décisions.
     
     
  Formations
     
    Formation initiale
    Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation, spécialité productions animales
BP Responsable d’exploitation agricole (BPREA)
BTSA Productions animales 
BTSA Analyse et conduite des systèmes d’exploitation
CS  Conduite de l'élevage avicole et commercialisation des produits
     
   
Les parcours de formation et les diplômes Où se former
     
     
    Formation continue
    BP Responsable d’exploitation agricole (BPREA)
Bac Pro Conduite et gestion de l’exploitation, spécialité productions animales
BTSA Productions animales
BTSA Analyse et conduite des systèmes d’exploitation
CS Technicien conseil en élevage avicole
     
   
Les conditions d'accès et la rémunération Où se former
     
     
  Emplois et évolution professionnelle
     
    Employeurs potentiels et bassins de recrutement
    Employeurs : élevages avicoles (essentiellement en ferme de ponte ou en élevage de volailles destinées au renouvellement de cheptel), service de remplacement, groupements d’employeurs, couvoirs.
Les emplois sont présents sur l’ensemble de la région Bretagne avec quelques bassins dominants : secteurs nord Finistère et Côtes d’Armor, secteur Centre Bretagne (Loudéac - Pontivy - Locminé) et secteurs sud est du Morbihan et de l’Ille et Vilaine.
     
    Evolution professionnelle
    Le technicien d’élevage en production avicole, après une expérience confirmée, pourra accéder au poste de technicien conseil en aviculture dans une organisation de producteurs, de formateur dans un centre de formation professionnelle ou s’installer comme chef d’entreprise en production avicole.
     
     
  Les métiers connexes
     
    Ouvrier et technicien en couvoir, technicien conseil en aviculture dans un groupement d’éleveurs ou une organisation professionnelle, technico-commercial au sein d’une entreprise de services (exemple : production d’aliments…), formateur dans un centre de formation professionnelle.


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