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Les métiers en élevage de volaille
 

L’élevage avicole regroupe :
> les volailles de chair destinées à la consommation (poulets dindes, pintades, canard…).
> La production d'oeufs de consommation et de reproduction.
> Lélevage des volailles destinées à renouveler le cheptel des fermes de ponte.

Dans les grandes régions de production, comme la Bretagne, les éleveurs sont généralement en contrat avec des fabricants d’aliments ou des abattoirs qui se chargent de commercialiser leur production et de leur apporter un conseil technique.

La production avicole propose des emplois qui nécessitent une bonne qualification professionnelle. Les emplois salariés concernent essentiellement l’élevage des volailles destinées soit à la ponte d’œufs de consommation ou de reproduction, soit au renouvellement du cheptel des fermes de ponte.

Crédit vidéo - Chambres d'agriculture de Bretagne 
Fiches métiers :
Ouvrier qualifié en production avicole
Technicien d’élevage en production avicole
Chef d’entreprise en production avicole

Vidéos formation :
CAPA production agricole et utilisation des matériels spécialité productions animales
Bac Pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole option productions animales
BTSA productions animales
BTSA Analyse et conduite de systèmes d'exploitation


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